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当店の珈琲紹介

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たまには漫画以外のお店の話も。
お店では当店オリジナルブレンドの珈琲を
使用しています。

お世話になっているのは
フジエダ珈琲さんと言いまして
大阪では比較的マイナー?な珈琲メーカーさんかもしれません。
ですが、取り扱う珈琲の鮮度も良く、粒揃いも中々。
各店オーナーの好みに応じてオリジナルブレンドを
用意してくれます。

当店のブレンドは僕の好みに合わせて
比較的、、、と言うか、かなり深煎りのイタリアンロースト
に近い、フレンチロースト位のかなり苦味の効いた部類です。
酸味の効いた珈琲も美味しいのですが、個人的には
苦味の強めのものをじっくり抽出したコクのある珈琲が
好みなので、演出面も含めこの豆をオーダー毎に挽いて
サイフォンにて一杯ずつ丁寧に淹れております。

そのままでも美味しいですし、級友の牛乳屋さんが持ってきてくれる
珈琲フレッシュや大山牛乳などを入れても負けない
とても力強い味に仕上げております。

いえいえ私はあっさりした珈琲の方が好みです。
な方には、ほのかにアーモンドのような香り漂う
アメリカン(マイルド)ブレンドもご用意しておりますよん♪
ペーパードリップで落としても、また雰囲気の違う味に
なるのが、珈琲の面白いところですね。
ご希望の方にはドリップでのサーブも裏メニュー的扱いで
お受けしております(^_^)
良かったらお茶しに来てくださいね♪

あ、写真は持ち帰り用の200gパック。
680円にてお持ち帰り頂けます<(_ _)>
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