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当店の紅茶

2008/07/08  CATEGORY/紅茶
紅茶


当店はランチとか気まぐれブレッドの人気を獲得しつつありますが
密かに紅茶も人気メニューの1つです。

なぜなら・・・紅茶に少しこだわりがあるからです。

ということで今週は、紅茶のお話をさせていただこうと思います。

まず当店取り扱いの紅茶のお話から。。。。




当店が取り扱っている紅茶は
ムレスナ社の紅茶です。

こちらのお店は京都にある
とっておきの紅茶専門のお店。

全席禁煙で 店内に紅茶の香りが漂ってます。
正確にいうと店外でも紅茶の香りが匂います。

ムレスナ社の紅茶が
どれだけ美味しいかは コチラのページを見てもらうと分かりますので
私がムレスナ社の紅茶を気に入ったエピソードのお話。


私自身 元々和食の調理師だったため
香辛料・タバコ・珈琲・香水・化粧など
臭いのキツイものは一切NGでした。

さらに仕事中、口にする飲み物は水だけ。
ジュース類やお茶すら許されませんでした。

休日 プライベートで唯一楽しめるのが
紅茶やお茶類。

ただ普通の喫茶店では
大概 美味しい紅茶とめぐり合えませんので
「美味しい」と思って飲んだことは
ほとんどありませんでした。

全く紅茶の知識もなく
ただただお客さんからもらったFAUCHONの紅茶を
初めて飲んだときは美味しいと思いました。

でも少々FAUCHONの紅茶は私には濃く感じ
さらにフレーバーティーともなると
匂いもキツく感じました。
外人好みのするハッキリしたお味だなーと。

和食で慣れてしまっているので
淡い「感じる」味わいが好みの私。

アールグレイは どっちかというと苦手だったんですが
とあるお店でムレスナ社の紅茶を飲んだとき
衝撃が走りました。

こんなにも紅茶が繊細で美味しい飲み物だったとは!!

アールグレイも匂いがキツすぎず
後味も更にスッキリ。
紅茶特有の苦みばしった渋みがなく
本当にキレのいい味わい。
紅茶本来のお味と 香りのバランスが絶妙だったのです。

それから紅茶専門店と言われるところを
色々飲み歩きましたが
私にピッタリ合ったのはムレスナ社の紅茶という結論になりました。

だから自分のお店を持ったときは
絶対ムレスナ社の紅茶を使いたいと思っていたのです。

念願かなって 現在ムレスナ社の紅茶を使用中。
紅茶のオーダーが入ったとき
紅茶の香りが漂ってくると
なんだかホッとさせられます。

紅茶は日本茶に通じるところがあり
味わいや香り以外に
淹れ方、器など色々楽しめます。

これを機に一度当店で
ムレスナ社の紅茶をお試しください。

そしてお客様のお口に合えば
それが最高の喜びです(#^_^#)
この記事へのコメント
なるほど!
今は、暑いんでもっぱらアイスばっかり飲んでますが秋~冬はポットで提供される紅茶を飲もうかなー。
いけぴー | URL | 2008/07/08/Tue 23:56 [EDIT]
はまります!
味オンチのおっさんである僕でさえ「めっさ美味しいー!」と思わせるムレスナのアールグレイ。ホント最高ですね。

紅茶で美味いってのはこういうことだったんだと初めて気付きました。
じゅにあ | URL | 2008/07/10/Thu 10:26 [EDIT]
コメントくれた皆さまへ
●いけぴーさんへ
そうなんですよ、Potはお得です。
寒くなってきたら是非お試しください。


●じゅにあさんへ
そう言ってもらえると本当嬉しいです。
紅茶が美味しいって気づいてもらえる第一歩となれば・・・
以前紅茶苦手な友達が
「これは飲めるわ」
と言ってゴクゴク飲んでくれたのも嬉しかったです♪
はる | URL | 2008/07/10/Thu 22:58 [EDIT]
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